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隔膜压滤机技术在食品中的应用
- 2022-10-19-

  隔膜压滤机的发展从传统过滤转变为膜过滤,这种改进工艺提高了工业加工利用率。隔膜压滤机的发展轨迹主要是提高设备内部滤饼含固量和洗涤效果。隔膜压滤机的过滤原理是,现在在滤布表面形成一层滤饼层,使物料得到过滤。

  它的工作原理是让水通过,让待过滤的液体通过它的滤布。有必要在滤布上留下与废渣分离的液体。随着时间的延长,靠近滤饼的滤饼层比中间部分的滤饼干燥,透水性大大减少,导致过滤显着。

  1.后期给水泵压力大增,浪费能耗。

  2.在这个过滤周期中,前30%的时间脱水效果可以达到70%,后70%的时间只有30%。过滤时间大大延长,但效果一般。

  3.滤饼致密,没有统一的滤饼洗涤通道,不利于后续的滤饼洗涤。

  相比之下,隔膜压滤机采用隔膜过滤,在滤板两端增加两块隔膜板,使隔膜板与滤板之间形成一个加压室,而隔膜板与外界形成一个过滤室。

  将加压介质(高压空气或高压水)通入加压室,使隔膜向过滤室方向受压,从而达到过滤脱水的目的。隔膜压滤机的优点:

  1.缩短每批物料的压滤时间,提高设备利用率,增加产量。

  2.隔膜压滤机低压进料,高压压榨,滤饼含固量大大提高。

  3.在使用隔膜压滤机的过程中使用了预压技术,有利于水洗,大大减少了用水量。

  目前隔膜压滤机技术在食品中的应用可分为三类:

  1.食物发酵后,浓缩的菌渣脱水,包括柠檬酸、啤酒、乳酸、蔗糖、葡萄糖等。

  2.食品用食用油的过滤。

  3.食用胶的脱水,特别是琼脂和角叉菜胶。


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